Quinta do Lagar

Fazendo jus à sua ambiência rural, esta casa rural do séc.XIX, pertencente à Quinta da Espregueira, como casa agrícola e albergue de alfaias, coches e cavalos (daí ser também tradicionalmente chamada como "Casa da Cocheira") dispunha de um Lagar de Azeite que laborou durante longos anos e só no ano 2000 fechou as suas portas como lagar de azeite. Todo o processo de elaboração de azeite era feito de forma artesanal durante várias horas. Os agricultores das terras circundantes aqui passavam as noites gélidas de Inverno confortados com o calor que o Lagar emanava e com o doce e inconfundível aroma do azeite acabado de decantar.
A grande imagem do Lagar eram (e são) as pesadas mós de pedra granítica em forma de cone, com o peso de várias toneladas, que esmagaram milhares e milhares de azeitonas fazendo um enorme barulho que podia ser ouvido por toda a vizinhança. Eram a alma daquele espaço e hoje, intactas no sitio onde sempre estiveram, continuam a chamar a atenção de todos os que frequentam ou visitam o espaço.
O Lagar de Azeite, por iniciativa do seu proprietário, já na altura com uma vasta experiência na área da restauração, foi requalificado, adaptado a novas exigências, mantendo sempre parte da sua traça original, transformando-se num distinto e requintado salão de festas onde são organizados eventos com o mais extremo cuidado, carinho e dedicação à medida de cada cliente e tem no seu espaço contíguo o Simbiose Bar. Os jardins verdes e frondosos, num edílico cenário tipicamente minhoto, com varandão, ramada, muita sombra e pássaros a chilrear no laranjal, maravilham e encantam quem por lá passa.
Venha conhecer, venha partilhar os seus momentos neste espaço, A sua festa é a nossa festa, uma Simbiose Perfeita entre o seu sonho e o nosso!

""O Homem sonha, Deus quer e a Obra nasce." Fernando Pessoa.